Ich habe mich schon immer mit der Gastgewebe beschäftigt, die liegt mir einfach im Blut. Ich mag die Gastronomie, ich mag die Menschen bewirten und ihnen helfen, die schönsten Momenten zu schaffen und erfahren. Als die Person, die ihr ganzes Leben lang im Gastgewebe tätig war, weiß ich, wie viel Sorgfalt, Genauigkeit, und auch außergewöhnliche Qualität wichtig sind. Das sind die genauen Leitlinien, die ich in meiner Arbeit folge. Der Gast ist König!